Plongez dans la simplicité et la gourmandise avec cette recette de Muffin au son et à la pomme, une douceur facile à réaliser qui régalera petits et grands. Suivez le guide pour un résultat moelleux et savoureux !
15 minutes
25 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Mélanger dans un saladier la farine, le son d’avoine, le sucre, la levure chimique et une pincée de sel.
Étape 3
Battre les oeufs dans un second récipient avant d’y ajouter l’huile et le lait.
Étape 4
Incorporer le mélange liquide aux ingrédients secs jusqu’à obtenir une pâte homogène sans trop travailler la préparation.
Étape 5
Râper les pommes ou les couper en petits dés puis les ajouter à la pâte.
Étape 6
Verser la préparation dans les moules à muffins préalablement huilés ou garnis de caissettes en papier.
Étape 7
Cuire au four pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à ajouter une touche personnelle en parsemant vos muffins de quelques amandes effilées ou de graines de lin avant de les enfourner pour plus de croquant.
Pour accompagner ces délices
Dégustez ces muffins avec un verre de cidre doux ou une tasse de thé Earl Grey pour souligner leur saveur fruitée.
L’info en plus
Petit historique : Le muffin, souvent associé à l’Angleterre ou aux États-Unis, est un petit gâteau rond qui a su séduire par sa texture moelleuse et sa facilité de personnalisation. Avec l’ajout du son d’avoine, cette version apporte une touche nutritive intéressante.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Présentation idéale
Servez ces muffins sur un plateau coloré accompagnés d’une corbeille de fruits frais. Utilisez des serviettes en papier aux motifs joyeux pour égayer votre table lors du goûter ou du petit-déjeuner.
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