Vous avez envie de ravir vos invités avec une recette facile à réaliser et délicieux pour l’apéritif ? Alors, je vous présente la recette des mini-sablés apéritifs. Avec leur croquant et leur saveur irrésistible, ces petits gâteaux salés seront parfaits pour accompagner vos boissons lors de vos soirées.
10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, mélangez dans un saladier la farine, le beurre coupé en morceaux, le fromage râpé et les graines de pavot. Ajoutez une pincée de sel et du poivre à votre convenance.
Étape 2
Travaillez la pâte avec vos mains jusqu’à obtenir une boule homogène. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie puis découpez des ronds à l’aide d’un emporte-pièce rond de petit diamètre.
Étape 3
Déposez les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 15 minutes. Les sablés doivent être légèrement dorés.
Mon astuce de chef
Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer le fromage râpé par du fromage frais et ajouter des herbes aromatiques comme du thym ou du romarin.
Accords
Pour mettre en valeur ces mini-sablés apéritifs, je vous conseille un vin blanc sec et fruité comme un Chardonnay.
L’info en plus
Ces sablés peuvent être préparés à l’avance et se conserver plusieurs jours dans une boîte hermétique. Ils seront ainsi toujours prêts pour vos invités impromptus !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez ces mini-sablés apéritifs dans des petits bols colorés ou sur un plateau de présentation pour plus d’élégance. N’hésitez pas à les accompagner d’une sauce dip pour encore plus de gourmandise.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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