La cuisine est un art, et les plantes aromatiques sont ses pinceaux. Elles apportent des touches de saveurs, de couleurs et même de bienfaits pour la santé à nos plats. En y regardant d’un peu plus près, vous serez surpris par la richesse et la diversité que ces végétaux peuvent offrir. Alors, explorons ensemble cet univers verdoyant directement issu de nos cuisines.
Les herbes aromatiques essentielles de la cuisine
Le basilic : une plante à l’odeur envoûtante
Incontournable dans la cuisine méditerranéenne, le basilic, avec son parfum à la fois doux et puissant, vient sublimer vos sauces tomates, pizzas et pestos. Saviez-vous qu’il favorise aussi la digestion et possède des propriétés anti-inflammatoires ? Un allié santé qui mérite d’être présent sur votre rebord de fenêtre !
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Ducros Basilic de Provence, 11g
L’ail : au-delà de sa mauvaise réputation
Même s’il est souvent critiqué pour son effet sur l’haleine, l’ail est un incontournable de nos cuisines. Outre son goût unique qui relève nombreux de nos plats, il renforce notre système immunitaire et serait même bénéfique pour le cœur.
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DUCROS - Ail Semoule 60 g -
Ducros - Ail semoule, 500 g
La menthe : pour une touche de fraîcheur
Qui ne connaît pas cette sensation de fraîcheur que procure la menthe ? Utilisée dans les boissons, les desserts ou encore avec certaines viandes, elle est aussi bénéfique pour la digestion et apaisante.
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D’ailleurs, le monde des plantes culinaires ne se limite pas qu’aux herbes aromatiques. Il existe également toute une variété de plantes comestibles qui ont leur place dans nos assiettes. Penchons-nous dessus.
Secrets culinaires des plantes comestibles
L’aneth : l’alliée du poisson
Souvent associée aux poissons et crustacés, l’aneth, par son goût unique, donne une dimension supplémentaire à vos plats. En plus de ses propriétés diurétiques, elle facilite la digestion et possède des vertus sédatives.
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DUCROS - Aneth 13 g -
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La ciboulette : un goût d’oignon doux
Riche en vitamines B et C, la ciboulette donne une petite touche d’oignon doux à vos salades, omelettes ou fromages frais. Elle est anti-inflammatoire et détoxifiante.
