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Grâce à cette recette de légumes gratinés, découvrez comment cuisiner facilement un plat savoureux et réconfortant. Parfait pour accompagner n’importe quel repas, ce gratin se prépare avec des ingrédients disponibles sur Amazon.

25 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Assez salé Riche en protéines Plutôt énergétique Riche en graisses

Synthèse express

Profil : Ce gratin est plutôt énergétique et riche en matières grasses, idéal pour un plat réconfortant.
Protéines : Il est riche en protéines grâce aux légumes et au fromage.
Sel : La teneur en sel est assez élevée, principalement due au fromage râpé et aux conserves.

À consommer occasionnellement en raison de sa richesse énergétique.

Par 100 g de recette
254 kcal
Prot. 7.4 g — Gluc. 32.9 g — Lip. 10.2 g
Par portion (4 parts)
812 kcal
Prot. 23.5 g — Gluc. 105 g — Lip. 32.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 254 kcal
Lipides
Matières grasses 10.2 g
dont acides gras saturés 5.7 g
Glucides
Glucides totaux 32.9 g
dont sucres 2.8 g
Autres
Protéines 7.4 g
Fibres 3.5 g
Sel 0.84 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des légumes

Préchauffez votre four à 200°C. Égouttez les carottes et les petits pois. Pelez les pommes de terre déshydratées selon les instructions du paquet si nécessaire.

2. Préparation du gratin

Disposez les pommes de terre, les carottes et les petits pois dans un plat à gratin. Arrosez d’huile d’olive et saupoudrez d’ail en poudre, de sel et de poivre. Mélangez bien pour enrober uniformément les légumes.

3. Ajout de la crème et du fromage

Versez la crème fraîche sur les légumes et mélangez à nouveau. Parsemez de fromage râpé de manière homogène.

4. Cuisson

Enfournez pour 40 minutes à 200°C jusqu’à ce que le gratin soit doré et croustillant sur le dessus.

Marianne Dubois

Mon astuce de chef

Pour une croûte encore plus croustillante, ajoutez un peu de chapelure avant d’enfourner.

Vin blanc sec

Accompagnez ce plat avec un vin blanc sec, comme un Chardonnay, pour équilibrer la richesse de la crème et du fromage.

L’info en plus

Les légumes gratinés sont un classique de la cuisine française. Ce plat est une valeur sûre pour réunir petits et grands autour de la table.

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Astuces de présentation

Servez ce plat dans des assiettes creuses afin de mieux maintenir la chaleur et savourer chaque bouchée. Préférez l’utilisation de couverts en inox pour une dégustation optimale.