Grâce à cette recette de légumes gratinés, découvrez comment cuisiner facilement un plat savoureux et réconfortant. Parfait pour accompagner n’importe quel repas, ce gratin se prépare avec des ingrédients disponibles sur Amazon.
25 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce gratin est plutôt énergétique et riche en matières grasses, idéal pour un plat réconfortant.
Protéines : Il est riche en protéines grâce aux légumes et au fromage.
Sel : La teneur en sel est assez élevée, principalement due au fromage râpé et aux conserves.
À consommer occasionnellement en raison de sa richesse énergétique.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 254 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 10.2 g |
| dont acides gras saturés | 5.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 32.9 g |
| dont sucres | 2.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.4 g |
| Fibres | 3.5 g |
| Sel | 0.84 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation des légumes
Préchauffez votre four à 200°C. Égouttez les carottes et les petits pois. Pelez les pommes de terre déshydratées selon les instructions du paquet si nécessaire.
2. Préparation du gratin
Disposez les pommes de terre, les carottes et les petits pois dans un plat à gratin. Arrosez d’huile d’olive et saupoudrez d’ail en poudre, de sel et de poivre. Mélangez bien pour enrober uniformément les légumes.
3. Ajout de la crème et du fromage
Versez la crème fraîche sur les légumes et mélangez à nouveau. Parsemez de fromage râpé de manière homogène.
4. Cuisson
Enfournez pour 40 minutes à 200°C jusqu’à ce que le gratin soit doré et croustillant sur le dessus.
Mon astuce de chef
Pour une croûte encore plus croustillante, ajoutez un peu de chapelure avant d’enfourner.
Vin blanc sec
Accompagnez ce plat avec un vin blanc sec, comme un Chardonnay, pour équilibrer la richesse de la crème et du fromage.
L’info en plus
Les légumes gratinés sont un classique de la cuisine française. Ce plat est une valeur sûre pour réunir petits et grands autour de la table.
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Astuces de présentation
Servez ce plat dans des assiettes creuses afin de mieux maintenir la chaleur et savourer chaque bouchée. Préférez l’utilisation de couverts en inox pour une dégustation optimale.
