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Les vitamines, ces petits micronutriments devenus indispensables pour notre organisme. Pourtant, on peine souvent à cerner leur utilité réelle et les sources alimentaires essentielles pour en bénéficier pleinement. Ce guide complet sur les vitamines vous permettra de mieux comprendre leur définition, leurs bienfaits et comment prévenir les carences éventuelles.

Les fondamentaux des vitamines : définitions et classifications

Définition des vitamines

Les vitamines sont des substances indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Elles n’ont aucun apport calorique mais elles interviennent dans de nombreux processus vitaux comme la croissance, la vision ou encore le renforcement du système immunitaire.

  • GAYELORD HAUSER - Levure de Bière/Sélénium - Source de Vitamine E et B9 - Flacon de 400 Comprimés
  • JUVAMINE 12 Vitamines & 9 Minéraux, Fatigue, Stress, Vitamines C, B2, B3, B6, B9 et Fer, Programme de 30 jours, 30 Comprimés Effervescents, Arôme tropical, Fabriqué en France
  • Azinc® Vitalité - Réduit la fatigue due au surmenage, soutient les performances intellectuelles, dès 15 ans - 120 gélules (L'emballage Peut Varier)

Classification des vitamines

Sachant que l’organisme ne peut pas fabriquer lui-même ces précieux nutriments (à quelques exceptions près), il est primordial d’en consommer via une alimentation saine et variée. Deux grandes catégories se distinguent : les vitamines liposolubles, stockées dans l’organisme, et les vitamines hydrosolubles, rapidement éliminées par voie urinaire.

Après avoir posé les bases, nous allons désormais entrer dans le vif du sujet en abordant les différentes sources alimentaires ainsi que les innombrables bienfaits des vitamines.

Sources et bienfaits des vitamines essentielles

Sources et bienfaits des vitamines essentielles

Vitamines liposolubles et leurs sources

Les vitamines liposolubles, c’est-à-dire solubles dans les graisses, regroupent les vitamines A, d, e et K. Elles sont généralement stockées dans le corps pour une utilisation ultérieure. Les aliments riches en matières grasses sont donc de bonnes sources de ces vitamines.

  • Vitamine A 10 000 UI (3000 mcg) - 365 Micro Comprimés Acétate de Retinol Vegan (+ 1 An) - Prendre 1 Comprimé/3 Jours - Pour Yeux, Fer, Peau, Système Immunitaire (EFSA) - Forte Concentration
  • Vitamine A en Gouttes, 5000 U.I., 1500µg Haute Dose Journalière, 100% Vegan, Sans Additifs, 1700 Gouttes de Véritable Palmitate de Rétinyle, Dans de l'Huile MCT Sans Alcool, Testé en Laboratoire
  • Vitamine A en Gouttes – 50ml (1700 gouttes) – véritable vitamine A (palmitate de rétinol) – dissoute dans l’huile de coco MCT – végane, hautement dosé, hautement biodisponible, sans additifs inutiles

Vitamines hydrosolubles et leurs sources

À l’inverse, les vitamines hydrosolubles (Vitamines C et B) ne sont pas stockées par notre organisme et doivent donc être consommées régulièrement. On les trouve principalement dans les fruits, légumes et céréales.

  • JUVAMINE Vitamine C 500, Aide à réduire la Fatigue, Soutient l'Immunité, Arôme Naturel Orange, Sans Sucres, Programme de 4 Mois, 120 Comprimés à croquer, Fabriqué en France
  • Vitamine C 1000mg - Cure de 6 Mois, 180 Comprimés Vegan - Contribue à réduire la Fatigue, au Fonctionnement Normal du Système Immunitaire et à la Formation de Collagene - Vitamin C - Nutravita
  • Vitamine C 1000mg Avec Cynorhodons Églantier et Bioflavonoïdes, Vit C Pure Sous Forme d'Acide L Ascorbique, 180 Comprimés Vegan 6 Mois de Stock, Pour Os, Peau, Fatigue et Système Immunitaire EFSA
Après cette revue des différentes sources de vitamines, voyons maintenant comment repérer d’éventuelles carences.

Comment identifier et prévenir les carences en vitamines ?

Comment identifier et prévenir les carences en vitamines ?

Identifier une carence en vitamine

Une alimentation déséquilibrée peut mener à des carences en vitamines. Fatigue intense, peau sèche ou encore anémie peuvent être le signe d’un déficit qu’il convient de corriger rapidement.

Nous aborderons ensuite la manière dont une alimentation optimale peut vous aider à couvrir tous vos besoins en vitamines.

Vitamines et alimentation : choisir les bons aliments pour un apport optimal

Choisir les bons aliments pour un apport optimal en vitamines

Chaque vitamine a ses sources alimentaires privilégiées. Pour couvrir l’ensemble de vos besoins, l’idéal est d’adopter une alimentation variée et équilibrée, riche en fruits et légumes, céréales complètes et protéines maigres.

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Les vitamines sont des alliées précieuses pour notre organisme. Ainsi, il est essentiel d’en consommer suffisamment au quotidien. Parfois négligées, ces micronutriments jouent pourtant un rôle majeur dans le maintien de notre santé globale. En somme, préserver une bonne santé passe aussi par une meilleure connaissance et une meilleure gestion de nos apports en vitamines.