prendre soin de son microbiote intestinal, c’est un peu comme jardiner à l’intérieur de son corps. on y cultive des milliards de petites bactéries qui adorent nous aider à rester en bonne santé. aujourd’hui, je vais vous guider à travers une recette diy pour préparer une boisson fermentée rafraîchissante qui contribue au bien-être de votre microbiote. une bonne idée est de rappeler que cette recette est bien-être et en aucun cas une recette médicale. veuillez lire attentivement les avertissements et conseils d’utilisation pour chaque ingrédient. nous déclinons toute responsabilité en cas d’irritation ou réaction allergique.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
commencer par bien rincer le chou rouge et le gingembre à l’eau claire. coupez le chou en fines lanières et le gingembre en petits morceaux.
Étape 2
remplir le bocal en verre avec le chou et le gingembre préparés, puis ajouter la culture de kéfir.
Étape 3
verser l’eau filtrée sur le mélange jusqu’à atteindre le col du bocal.
Étape 4
couvrir le bocal avec un tissu propre et laisser le mélange fermenter à température ambiante pendant 3 à 5 jours.
Étape 5
utiliser la passoire pour filtrer la boisson fermentée et la conserver au frais avant de déguster.
Mon astuce bien-être
pour accélérer la fermentation, placez le bocal dans une pièce légèrement plus chaude, comme la cuisine.
conseils
cette boisson peut être consommée chaque jour en petites quantités, par exemple un verre par jour au déjeuner, pour introduire progressivement les probiotiques dans votre alimentation.
L’info en plus
Array
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ce tutoriel ?
-
Natural Probio® Kéfir d'eau - Kit de démarrage de Culture - Grains de kefir de Fruit + Notice complète Recette et Conseils + Accès Ebook, Bibliothèque Recettes✅ KIT DE DEMARRAGE 30gr, débutez votre culture de kéfir en toute simplicité avec des grains de hautes qualités, activés constamment pour vous fournir un fort taux en micro-organismes. ✅ ANALYSÉ EN LABORATOIRE, pour vous garantir un produit de qualité et de confiance. Le kéfir, boisson « miracle » riche en bonnes bactéries. Il est l’ami de notre microbiote (ou flore intestinale) car il va agir sur les bactéries qui la composent. 🥤FABRIQUEZ vos boissons gazeuses à la maison, naturelles et bonnes pour votre santé! Le kéfir d’eau ou de fruits remplace avantageusement les sodas industriels à moindre frais. 📃 NOTICE détaillée suivant tout le processus de la préparation, les conseils de consommation ainsi que tous les bienfaits du kéfir sur votre santé. Vous aurez accès grâce au QR code qui se trouve à l’arrière du livret recettes à notre Ebook "L'impact des boissons fermentées sur notre organisme", à la "bibliothèque" recettes, ainsi qu’à de nombreux conseils essentiels à l’utilisation de votre Kéfir. ✅ GARANTIE À VIE ! Les grains sont conditionnés très frais, ils ne sont pas périssables mais leur activation doit se faire à réception pour une réussite optimale. En cas de problèmes de démarrage de votre culture, nous vous assisterons et si nécessaire nous remplacerons vos grains. Pour toutes questions et conseils n'hésitez pas à nous contacter.14,90 € -
Natural Probio® Kéfir d'eau - Kit de démarrage de Culture - Grains de Kéfir de Fruit + Notice complète, Recette et Conseils + Accès Ebook, Bibliothèque Recettes (10g déshydraté / 60g réhydraté)✅ KIT DE DEMARRAGE, 10g de grains de Kéfir déshydratés ce qui équivaux à 60g de grains de Kéfir frais. Débutez votre culture de kéfir en toute simplicité avec des grains issus d’une culture authentique, réutilisables à vie ! ✅ ANALYSÉ EN LABORATOIRE, pour vous garantir un produit de qualité et de confiance. Le Kéfir, boisson « miracle » riche en bonnes bactéries. Il est l’ami de notre microbiote (ou flore intestinale) car il va agir sur les bactéries qui la composent. 🥤FABRIQUEZ vos boissons gazeuses à la maison, naturelles et bonnes pour votre santé! Le kéfir d’eau ou de fruits remplace avantageusement les sodas industriels à moindre frais. 📃 NOTICE détaillée suivant tout le processus de la préparation, les conseils de consommation ainsi que tous les bienfaits du kéfir sur votre santé. Vous aurez accès grâce au QR code qui se trouve à l’arrière du livret recettes à notre Ebook "L'impact des boissons fermentées sur notre organisme", à la "bibliothèque" recettes, ainsi qu’à de nombreux conseils essentiels à l’utilisation de votre Kéfir. ✅ GARANTIE À VIE ! Les grains sont conditionnés sous forme déshydratés, ils sont donc non périssables. Une activation à réception est recommandée. En cas de problèmes de démarrage de votre culture, nous vous assisterons et si nécessaire nous remplacerons vos grains. Pour toutes questions et conseils n'hésitez pas à nous contacter.16,90 €
Où trouver le matériel nécessaire pour ce tuto ?
-
APS verre, fermeture hermétique 12 x 12 cm, H: 22 cm, 2 Liter mit luftdichtem KlappdeckelAPS Bocal en verre avec couvercle et fermeture hermétique, 2 L13,50 € -
Le Parfait Bocaux Super, 6 x 1LCapacité : 1L Gamme Super Fabrication française Forme arrondie et légèrement bombée Disponibles en plusieurs tailles, parfaits pour conserver les fruits et légumes frais, soupes, sauces, chutneys et plats cuisinés. Mécanisme de fermeture avec monture métallique et rondelle en caoutchouc 100% naturel Diamètre : 85mm Elle est à usage unique et doit être changée à chaque utilisation16,49 €
-
Kefiralia - Passoire spéciale kéfir, plastique, 14 cmPassoire non métallique spéciale pour kéfir N'abîme pas votre culture et fabriqué à partir des meilleurs matériaux Matériaux durables et de haute qualité 14 cm de diamètre8,95 € -
Metaltex 111618 Tamis de Cuisine Plastique Blanc 18 cmPassoire plast. 18cm tamis polyester moyen9,99 €6,99 €-30%
