Les brochettes d’amuse-bouche tomates cerise et gouda sont une option idéale pour un apéritif simple et savoureux. Elles se distinguent par leur présentation élégante et leur saveur gourmande. Ces bouchées sont parfaites pour accueillir vos invités avec originalité et goût.
10 minutes
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facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cet amuse-bouche est un plat énergétique et riche, dominé par les lipides du fromage gouda qui en constituent l'élément principal.
Protéines : L'apport en protéines est bon grâce au gouda, qui fournit environ 8, 9 g pour 100 g de recette.
Sel : La teneur en sel est modérée à élevée, principalement due au fromage et à l'assaisonnement ; environ 0, 67 g pour 100 g.
À consommer occasionnellement en raison de sa richesse en graisses saturées et en sel. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 164 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13.2 g |
| dont acides gras saturés | 7.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 3 g |
| dont sucres | 2.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.9 g |
| Fibres | 1 g |
| Sel | 0.67 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer les ingrédients
Coupez le gouda en cubes d’environ 1,5 cm de côté.
2. Assembler les brochettes
Sur chaque pique à brochette, alternez une tomate cerise et un cube de gouda.
3. Assaisonner
Arrosez légèrement les brochettes d’huile d’olive, puis saupoudrez de basilic séché, de sel et de poivre.
4. Présenter
Disposez les brochettes sur un plat de manière harmonieuse.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez une feuille de basilic frais sur chaque brochette après l’assaisonnement.
Vin blanc sec
Un verre de vin blanc sec accompagne parfaitement ces bouchées savoureuses.
L’info en plus
Ce plat frais et coloré s’inspire de la cuisine méditerranéenne, mettant en avant des ingrédients simples et de qualité.
Comment présenter
Disposez les brochettes sur un plat de présentation en ardoise. Cela rehaussera l’élégance et la couleur de vos amuse-bouches.
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