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les bouchées apéritives au chèvre, jambon de parme et pistache sont un véritable régal pour les papilles.

simples à réaliser, elles apportent une touche raffinée et gourmande à vos apéritifs. suivez pas à pas cette recette pour épater vos invités en toute simplicité.

15 minutes

0 minute

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Hacher les pistaches dans un robot culinaire jusqu’à obtenir des morceaux relativement fins.

Étape 2

Dans un bol, mélanger le chèvre avec le miel et un peu de poivre noir.

Étape 3

Étaler une tranche de jambon de parme, déposer un peu de mélange de chèvre au centre, ajouter des pistaches hachées, puis rouler le jambon autour du mélange.

Étape 4

Répéter l’opération avec les autres tranches de jambon.

Étape 5

Disposer les bouchées sur un plat de présentation et servir.

Anne-Laure Durand

Mon astuce de chef

Pour une version encore plus savoureuse, ajoutez un zeste de citron dans le mélange de chèvre.

Accords mets et vins

un vin blanc sec comme un sauvignon blanc se marie parfaitement avec ces bouchées.

L’info en plus

le jambon de parme et le chèvre sont des ingrédients typiques de la cuisine italienne, apportant du caractère et de l’élégance à ces bouchées.

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Comment présenter

disposez vos bouchées sur un plateau de présentation élégant, de préférence en bois ou en ardoise pour un effet rustique et chic. accompagnez-les de petites piques en bois pour faciliter la dégustation.

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