Les barres de chocolat allégées aux petits-beurre et coco allient gourmandise et légèreté dans un dessert qui séduit petits et grands. Facile à préparer, cette recette sans ingrédients frais vous permet de recevoir directement chez vous tous les produits nécessaires pour la réaliser, grâce aux livraisons en ligne. Suivez pas à pas pour éveiller vos talents culinaires !
20 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Recette riche en calories et en graisses.
Protéines : Apport en protéines relativement faible.
Sel : Peu salé malgré les ingrédients.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
528 kcal
Prot. 6.3 g —
Gluc. 51.5 g —
Lip. 35.8 g
Par portion (4 parts)
544 kcal
Prot. 6.5 g —
Gluc. 53.1 g —
Lip. 36.9 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 528 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 35.8 g |
| dont acides gras saturés | 23.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 51.5 g |
| dont sucres | 14.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.3 g |
| Fibres | 5.4 g |
| Sel | 0.38 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer les biscuits
Émietter les petits-beurre dans un bol à l’aide d’un robot patissier jusqu’à obtenir une poudre fine.
2. Mélange des ingrédients secs
Ajouter la noix de coco râpée et l’édulcorant à la poudre de biscuits puis mélanger le tout.
3. Faire fondre le chocolat
Dans une casserole à feu doux, faire fondre le chocolat noir allégé avec le beurre de cacao, en remuant régulièrement.
4. Incorporer les ingrédients liquides
Retirer le chocolat fondu du feu, ajouter l’extrait de vanille et bien mélanger.
5. Assembler le tout
Verser le mélange de chocolat sur le mélange sec dans le bol et remuer jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. Mettre en moule
Tapisser le moule à brownie de papier sulfurisé et y verser la préparation en l’étalant de façon uniforme.
7. Refroidir
Placer le moule au réfrigérateur pendant environ 2 heures afin que le mélange durcisse bien.
8. Découper et déguster
Une fois refroidies, découper les barres en portion et savourer.
Mon astuce de chef
Pour apporter une texture croustillante, vous pouvez ajouter des éclats de noisettes ou d’amandes avant de mettre la préparation au réfrigérateur.
Suggestion de boisson
Accompagnez ces barres de chocolat d’un bon thé vert léger, qui viendra équilibrer le goût sucré du dessert.
L’info en plus
Ces barres de chocolat au goût subtilement exotique sont inspirées des saveurs simples mais réconfortantes de la cuisine européenne.
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