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Fête des mères
santé - Promotion standard

Les barres de chocolat allégées aux petits-beurre et coco allient gourmandise et légèreté dans un dessert qui séduit petits et grands. Facile à préparer, cette recette sans ingrédients frais vous permet de recevoir directement chez vous tous les produits nécessaires pour la réaliser, grâce aux livraisons en ligne. Suivez pas à pas pour éveiller vos talents culinaires !

20 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Source de fibres Peu salé

Synthèse express

Profil : Recette riche en calories et en graisses.
Protéines : Apport en protéines relativement faible.
Sel : Peu salé malgré les ingrédients.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
528 kcal
Prot. 6.3 g — Gluc. 51.5 g — Lip. 35.8 g
Par portion (4 parts)
544 kcal
Prot. 6.5 g — Gluc. 53.1 g — Lip. 36.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 528 kcal
Lipides
Matières grasses 35.8 g
dont acides gras saturés 23.5 g
Glucides
Glucides totaux 51.5 g
dont sucres 14.4 g
Autres
Protéines 6.3 g
Fibres 5.4 g
Sel 0.38 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer les biscuits

Émietter les petits-beurre dans un bol à l’aide d’un robot patissier jusqu’à obtenir une poudre fine.

2. Mélange des ingrédients secs

Ajouter la noix de coco râpée et l’édulcorant à la poudre de biscuits puis mélanger le tout.

3. Faire fondre le chocolat

Dans une casserole à feu doux, faire fondre le chocolat noir allégé avec le beurre de cacao, en remuant régulièrement.

4. Incorporer les ingrédients liquides

Retirer le chocolat fondu du feu, ajouter l’extrait de vanille et bien mélanger.

5. Assembler le tout

Verser le mélange de chocolat sur le mélange sec dans le bol et remuer jusqu’à obtenir une pâte homogène.

6. Mettre en moule

Tapisser le moule à brownie de papier sulfurisé et y verser la préparation en l’étalant de façon uniforme.

7. Refroidir

Placer le moule au réfrigérateur pendant environ 2 heures afin que le mélange durcisse bien.

8. Découper et déguster

Une fois refroidies, découper les barres en portion et savourer.

Marianne Dubois

Mon astuce de chef

Pour apporter une texture croustillante, vous pouvez ajouter des éclats de noisettes ou d’amandes avant de mettre la préparation au réfrigérateur.

Suggestion de boisson

Accompagnez ces barres de chocolat d’un bon thé vert léger, qui viendra équilibrer le goût sucré du dessert.

L’info en plus

Ces barres de chocolat au goût subtilement exotique sont inspirées des saveurs simples mais réconfortantes de la cuisine européenne.

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