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Préparer des barres croustillantes aux raisins secs maison n’a jamais été aussi simple. En associant des ingrédients secs faciles à obtenir et des étapes claires, vous obtiendrez un dessert parfait pour accompagner un bon thé ou café.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres Source de fibres

Synthèse express

Profil : Plat très énergétique et sucré.
Protéines : Faible en protéines.
Sel : Contient une teneur modérée en sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
425 kcal
Prot. 5.3 g — Gluc. 60.3 g — Lip. 20.1 g
Par portion (4 parts)
612 kcal
Prot. 7.7 g — Gluc. 87 g — Lip. 29 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 425 kcal
Lipides
Matières grasses 20.1 g
dont acides gras saturés 11.6 g
Glucides
Glucides totaux 60.3 g
dont sucres 33.3 g
Autres
Protéines 5.3 g
Fibres 4.3 g
Sel 0.37 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du mélange

Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le miel et le sucre roux à feu doux.

2. Ajout des ingrédients secs

Ajoutez les flocons d’avoine, les raisins secs et la cannelle. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.

3. Cuisson au four

Préchauffez le four à 180°C. Étalez le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Tassez bien avec le dos d’une cuillère. Faites cuire au four pendant 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.

4. Découpe

Laissez refroidir avant de découper en barres de la taille souhaitée.

Marianne Dubois

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez des éclats de chocolat noir avant la cuisson.

Thé ou café

Un thé noir aux épices ou un café américain accompagnera parfaitement ces barres croustillantes.

L’info en plus

Ces barres croustillantes aux raisins secs sont d’origine américaine, souvent présentes dans les paniers de pique-nique pour leur côté pratique et leur saveur réconfortante.

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Astuces de présentation

Servez ces barres sur un plat de présentation en bois pour un effet rustique et convivial.

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