Dans un monde où les régimes alimentaires évoluent, les recettes sans gluten gagnent en popularité. Découvrez une version délectable avec ces barres chocolatées au quinoa soufflé. Facile à préparer, elles sauront ravir les papilles des petits et des grands.
20 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette recette est énergétique avec une teneur élevée en graisses.
Protéines : La recette est plutôt faible en protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement basse.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de son apport calorique.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 511 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 32.9 g |
| dont acides gras saturés | 22.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 41.3 g |
| dont sucres | 26.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 5 g |
| Fibres | 5.9 g |
| Sel | 0.17 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du moule
Chemisez votre moule à barres avec du papier sulfurisé.
2. Faire fondre le chocolat
Dans une casserole à feu doux, faites fondre le chocolat noir et mélangez-le avec l’huile de coco jusqu’à obtenir une texture lisse.
3. Ajouter les ingrédients
Incorporez le quinoa soufflé et le miel dans le mélange de chocolat fondu, puis remuez bien afin que tout soit bien enrobé.
4. Verser dans le moule
Versez le mélange dans le moule préparé, en lissant le dessus avec une spatule. Saupoudrez de sel de mer.
5. Réfrigération
Placez le moule au réfrigérateur pendant environ 1 heure jusqu’à ce que les barres soient solides.
6. Découper les barres
Une fois durcies, découpez-les en barres de tailles égales avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus croustillante, ajoutez une poignée de noisettes concassées dans votre mélange.
Thé glacé à la menthe
Le thé glacé à la menthe apportera une fraîcheur désaltérante qui se mariera parfaitement avec la richesse du chocolat.
L’info en plus
Originaire d’Amérique du Sud, le quinoa est connu pour ses bienfaits nutritionnels. Sa version soufflée est idéale pour apporter une texture aérée et croquante à vos desserts.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Priméal Billettes Soufflées Quinoa 0.1 g 1 UnitéPriméal billettes soufflées quinoa 100 grammes6,67 € -
by Amazon Quinoa biologique, 500g (L'emballage peut varier)Le quinoa blanc biologique Par Amazon est un substitut parfait aux céréales conventionnelles car il est sans gluten et riche en fibres. Il a une saveur douce légèrement noisetée et convient comme accompagnement de légumes, de poêlées et de salades Cet emballage contient environ 8 portions Ne convient pas aux personnes allergiques aux fruits à coque, aux arachides et au sésame en raison des méthodes de fabrication Convient aux régimes végétarien et végétalien Conditionné sous atmosphère protectrice4,73 €4,02 €-15%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
2Pcs Moules en Silicone pour Barres à Céréales, Barres Energétiques Rectangulaires 8 Cavités Moule Anti-adhésif pour Barres de Céréales, Muffins, Chocolat, Pain au Fromage, Barre au ChocolatMatériaux de qualité alimentaire : moule en silicone pour barres de céréales en silicone de qualité alimentaire, sans BPA, sans danger pour la fabrication de différents types daliments, ne vous inquiétez jamais de problèmes sains. Nettoyage non collant et facile : le procédé avancé garantit une surface lisse des outils sans bavures. Non collant et facile à nettoyer. 【Facile à utiliser】 - Remplissez simplement les barres de céréales avec du mélange de céréales ou de chocolat, aucune connaissance requise, créez facilement des barres énergétiques ou des bonbons. Formes épaisses et rangement facile : moules en silicone plus épais de 28 x 17,2 x 2 cm avec 8 cavités, chaque cavité : 12 x 3,1 x 2 cm, ne se cassent pas facilement après une utilisation répétée. Conserver au sec après le lavage, contre les bactéries et les insectes. Accessoires de cuisson professionnels : notre moule à barres énergétiques vous permet de réaliser dinnombrables bonbons, tels que les muffins, les biscuits aux doigts, les mini-gâteaux, les truffes, le chocolat, le pudding, le brownie, le pain de maïs, les gâteaux au fromage, le pudding, les mini-gâteaux et plus encore.10,99 € -
YXHZVON 2 Pièces Moule Silicone Rectangulaire 8 Alvéoles pour Barres de Céréales, Chocolat, Muffin, Brownie, Pain aux Céréales, SavonMatériau sûr : les moules pour barres énergétiques sont fabriqués en silicone bio de qualité alimentaire et ne contiennent pas de BPA. Conviennent pour le micro-ondes, le congélateur, le four et le réfrigérateur. Facile à utiliser : Il suffit de verser le mélange de céréales ou de chocolat dans le moule de cuisson des barres énergétiques, aucune connaissance n'est nécessaire. Même les enfants peuvent facilement réaliser des barres énergétiques ou des friandises. Flexibles et non collants : les moules pour barres énergétiques en silicone sont très souples et ont une excellente extensibilité. Ils reprennent rapidement leur forme initiale lorsqu'ils sont comprimés ou tordus et se démoulent facilement. Faciles à nettoyer : Les moules carrés en silicone avec revêtement antiadhésif résistent à la chaleur de -60°C à 230°C. Après utilisation, ils se rincent à l'eau, s'essuient et passent au lave-vaisselle. Polyvalent : les moules à barres de müsli peuvent être utilisés non seulement pour la fabrication de savon, mais aussi pour mouler une variété d'aliments nutritifs et sains à votre goût, comme les flocons d'avoine, les barres énergétiques, les barres protéinées, les biscuits, les mini-cakes, le chocolat, les sucettes glacées, etc.13,99 €
Présentation des barres
Servez vos barres sur une assiette en ardoise pour un contraste élégant qui fera ressortir la couleur chocolatée. Accompagnez-les de petites cuillères en bois pour une présentation raffinée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Secret de Gourmet - Lot de 6 Assiettes Plates Ardoise II 30cm GrisMarque : Secret de Gourmet Dimensions : L. 30 x l. 18 x H. 1 cm Matière : Ardoise Coloris : Gris16,99 € -
Navaris planche ardoise pour fromage apéro tapas charcuterie dessert - Lot 6x plateau en ardoise 30x20 cm - Assiette rectangulaire pour service platPRÉSENTATION ÉLÉGANTE : Le set de 6 assiettes en ardoise est l'accessoire idéal pour le service d'un repas ou apéritif dinatoire, pour un dîner ou buffet. Elles sont durables et apportent une touche de décoration originale à votre table. ANTIDÉRAPANT : Chaque plaque dispose de 6 pieds en mousse pour une bonne adhésion au support et afin de ne pas abîmer une table en verre par exemple. UTILISATION AU CHOIX : Plats salés et sucrés ! Servez-vous de l'assiette aussi bien comme plateau à fromages, pour servir une entrée salée, des gâteaux apéritif ou tapas que pour un dessert, des mignardises, des fruits, et bien d'autres ! ENTRETIEN : Veuillez ne pas passer les plaques au micro-onde ni au lave-vaisselle. Elles se nettoient facilement avec un chiffon mouillé. INSCRIPTIBLE : Vous pouvez écrire sur une planche à l'aide d'une craie, pour un plan de table ou une dégustation de fromage par exemple.43,99 €
-
Fackelmann 31125 Set de 4 ustensiles de cuisine en bois, Lot de spatules et cuillères de cuisine en bois, Bois certifié FSC, 20cm, 25cm, 30cm, BrunDESCRIPTION : Fackelmann vous propose ce lot de 4 spatules et cuillères en bois pour être équipés lors de la préparation de vos repas tels que des plats en sauce et pour tous vos usages LE PETIT: Le bois certifié FSC est issu d'une source renouvelable et est donc écologiquement responsable COMPOSITION : Bois certifié FSC DIMENSIONS : 20cm, 25cm, 30cm, 30cm ENTRETIEN : Lavage à la main et au savon8,29 €7,88 €-5% -
García de Pou 100 unité - Cuillères À Café 11 Cm Naturel BoisUnités / paquet: 100 Dimensions: 11 CM Matériel: bois3,54 €3,08 €-13%
