la banane rôtie au curcuma et noix de coco est une délicieuse gourmandise qui évoque les saveurs exotiques. facile à préparer, ce dessert apportera une touche d’originalité à votre table. parfait pour ceux qui recherchent une alternative aux desserts classiques, il ravira les papilles des petits comme des grands.
10 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Épluchez les bananes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Étape 3
Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu doux.
Étape 4
Ajoutez le curcuma en poudre et mélangez bien.
Étape 5
Incorporez les bananes dans la poêle et faites-les dorer légèrement de chaque côté.
Étape 6
Disposez les bananes dans un plat allant au four.
Étape 7
Saupoudrez de sucre de canne et de noix de coco râpée.
Étape 8
Versez le miel de manière uniforme sur les bananes.
Étape 9
Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les bananes soient bien rôties et dorées.
Étape 10
Servez chaud en dessert.
Mon astuce de chef
Pour une touche supplémentaire de croquant, vous pouvez ajouter quelques amandes effilées grillées sur le dessus des bananes avant de servir.
Accord boisson
accompagnez ce dessert d’un verre de lait de coco frais pour une immersion totale dans les saveurs exotiques.
ce dessert s’inspire des saveurs de l’asie du sud-est, où la noix de coco et le curcuma sont largement utilisés dans la cuisine quotidienne. il offre une belle harmonie entre douceur et épices.
Comment présenter
présentez ce dessert dans des bols en noix de coco pour un effet visuel exotique garanti. utilisez des petites cuillères en bois pour rester dans le thème naturel.
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