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la banane rôtie au curcuma et noix de coco est une délicieuse gourmandise qui évoque les saveurs exotiques. facile à préparer, ce dessert apportera une touche d’originalité à votre table. parfait pour ceux qui recherchent une alternative aux desserts classiques, il ravira les papilles des petits comme des grands.

10 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Épluchez les bananes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

Étape 3

Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu doux.

Étape 4

Ajoutez le curcuma en poudre et mélangez bien.

Étape 5

Incorporez les bananes dans la poêle et faites-les dorer légèrement de chaque côté.

Étape 6

Disposez les bananes dans un plat allant au four.

Étape 7

Saupoudrez de sucre de canne et de noix de coco râpée.

Étape 8

Versez le miel de manière uniforme sur les bananes.

Étape 9

Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les bananes soient bien rôties et dorées.

Étape 10

Servez chaud en dessert.

Marianne Dubois

Mon astuce de chef

Pour une touche supplémentaire de croquant, vous pouvez ajouter quelques amandes effilées grillées sur le dessus des bananes avant de servir.

Accord boisson

accompagnez ce dessert d’un verre de lait de coco frais pour une immersion totale dans les saveurs exotiques.

ce dessert s’inspire des saveurs de l’asie du sud-est, où la noix de coco et le curcuma sont largement utilisés dans la cuisine quotidienne. il offre une belle harmonie entre douceur et épices.

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Comment présenter

présentez ce dessert dans des bols en noix de coco pour un effet visuel exotique garanti. utilisez des petites cuillères en bois pour rester dans le thème naturel.

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