Découvrez une recette gourmande et originale : les aumônières de fruits vapeur en feuille de riz. Ce dessert délicieusement léger saura surprendre et ravir vos convives par son élégance et sa simplicité de préparation.
20 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Ce plat est modérément énergétique avec une teneur en glucides élevée.
Protéines : L'apport en protéines est faible.
Sel : La teneur en sel est très faible.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 379 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 10.2 g |
| dont acides gras saturés | 0.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 68.5 g |
| dont sucres | 36.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.6 g |
| Fibres | 5.7 g |
| Sel | 0.01 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des fruits
Trempez les fruits secs dans un peu d’eau chaude pour les réhydrater, puis égouttez-les.
2. Assemblage des aumônières
Humidifiez les feuilles de riz pour les assouplir. Placez au centre une poignée de fruits secs, une cuillère à soupe de miel et une pincée d’amandes effilées. Saupoudrez d’une touche de vanille.
3. Formation des aumônières
Repliez les bords des feuilles de riz pour former une petite bourse et attachez avec de la ficelle de cuisine.
4. Cuisson
Placez les aumônières dans le cuiseur vapeur et laissez cuire pendant environ 10 minutes.
Mon astuce de chef
Pour un résultat encore plus aromatique, ajoutez une touche de zeste d’orange râpé dans les fruits secs.
Thé aux épices
Accompagnez ce dessert d’un thé noir aux épices pour rehausser les saveurs sucrées des fruits.
L’info en plus
Ce dessert d’origine asiatique met en valeur la finesse et la légèreté de la cuisine orientale, alliant tradition et modernité.
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Tefal, Cuiseur vapeur, Cuisson saine, Bols en acier inoxydable, Empilables, Minuterie, Arrêt automatique, Pièces lavables au lave-vaisselle, Convenient Series, VC145130CUISSON SAINE : Tous les avantages de la cuisson à la vapeur, y compris une meilleure conservation des nutriments, des vitamines, de la texture et du goût, pour des repas délicieux en toute simplicité LONGUE DURÉE DE VIE : Cuiseur vapeur avec bols en acier inoxydable très résistant GAIN DE PLACE : Bols empilables sur la base pour un rangement compact qui permet d'économiser de l'espace GRANDE CAPACITÉ : 2 bols d'une capacité suffisante pour cuire un repas complet en une seule fois FONCTIONS INTELLIGENTES : Minuterie de 60 minutes avec arrêt automatique, remplissage externe de l'eau et niveau d'eau visible FACILE À NETTOYER : les bols, le bol à riz, le couvercle et le bac à jus passent au lave-vaisselle REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets99,99 €68,99 €-31%
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Comment présenter
Servez ces aumônières sur un plateau en bambou pour une atmosphère asiatique authentique.
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