à la recherche d’une recette originale et savoureuse pour ravir vos convives lors d’un apéritif ? Découvrez notre amuse-bouches crevettes-clémentines : une association sophistiquée de saveurs qui émoustillera vos papilles tout en surprenant vos invités. Cette recette simple utilise des ingrédients que vous pouvez vous faire livrer directement à domicile pour un maximum de confort.
25 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et riche en graisses.
Protéines : Source notable de protéines grâce aux crevettes.
Sel : Contient une teneur élevée en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 234 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 21.1 g |
| dont acides gras saturés | 5.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 7.9 g |
| dont sucres | 4.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 9.3 g |
| Fibres | 2.4 g |
| Sel | 0.6 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation des ingrédients
Égouttez les clémentines et les crevettes. Si nécessaire, décortiquez les crevettes. Réservez.
2. Préparation de la base
Mélangez dans un bol le fromage à tartiner, les herbes de Provence, le poivre et l’huile d’olive jusqu’à obtenir une texture homogène.
3. Assemblage
Tartinez un peu de mélange de fromage sur chaque crevette. Déposez un morceau de clémentine sur chaque crevette.
4. Finitions
Roulez la crevette enroulée autour de la clémentine dans la poudre d’amande, puis parsemez de quelques pignons de pin pour une touche croquante.
Mon astuce de chef
Pour une note encore plus gourmande, vous pouvez ajouter un peu de miel à la préparation de fromage. Cela rehaussera la saveur sucrée des clémentines et apportera une touche de douceur inattendue à l’ensemble.
Pour un accord parfait
Servez ces amuse-bouches avec un vin blanc sec comme un muscadet pour un mariage de saveurs raffiné.
L’info en plus
Originaire du sud de la France, ce type de recette allie la fraîcheur des produits de la mer avec la douceur des agrumes. Les clémentines, plus particulièrement, apportent une touche sucrée et exotique rappelant les saveurs méditerranéennes.
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Présentation élégante
Disposez vos amuse-bouches sur un plat de présentation en ardoise. Servez-les avec des verrines transparentes pour une présentation chic et contemporaine.
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