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Préparer un plat savoureux et équilibré est un jeu d’enfant avec cette recette d’aiguillettes de poulet au riz et légumes. Idéal pour partager un repas convivial en famille, ce mélange de textures et de saveurs saura séduire petits et grands.

15 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score B

A B C D E
Riche en protéines Source de fibres Assez salé Plutôt léger

Synthèse express

Profil : Recette équilibrée et riche en protéines.
Protéines : Ce plat est riche en protéines grâce aux aiguillettes de poulet.
Sel : Une teneur en sel modérée principalement due à la sauce soja.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
148 kcal
Prot. 13.2 g — Gluc. 18 g — Lip. 2.5 g
Par portion (4 parts)
482 kcal
Prot. 42.9 g — Gluc. 58.5 g — Lip. 8.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 148 kcal
Lipides
Matières grasses 2.5 g
dont acides gras saturés 0.6 g
Glucides
Glucides totaux 18 g
dont sucres 1 g
Autres
Protéines 13.2 g
Fibres 1.1 g
Sel 0.46 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer les ingrédients

Dans un premier temps, sortez tous les ingrédients. Faites décongeler les légumes si besoin.

2. Cuire le riz

Faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.

3. Faire revenir le poulet

Chauffez l’huile d’olive dans un wok à feu moyen. Ajoutez les aiguillettes de poulet et faites-les dorer pendant environ 5 minutes.

4. Ajouter les légumes

Incorporez les légumes surgelés dans le wok et faites cuire le tout pendant environ 10 minutes.

5. Assaisonner

Ajoutez la sauce soja et le gingembre en poudre. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût, puis mélangez bien.

6. Ajouter le riz

Incorporez le riz cuit dans le mélange poulet-légumes et remuez pendant quelques minutes pour bien réchauffer le tout.

Anne-Laure Durand

Mon astuce de chef

Pour apporter une touche de couleur, vous pouvez ajouter quelques feuilles de coriandre fraîche juste avant de servir.

Vin blanc sec

Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc se marie parfaitement avec ce plat léger et aromatique.

L’info en plus

Les aiguillettes de poulet, tendres et savoureuses, se marient parfaitement avec le riz et les légumes, offrant un plat équilibré et complet.

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Comment présenter

Servez ce plat directement dans des assiettes creuses pour garder la chaleur. Ajoutez quelques graines de sésame pour un effet visuel et un goût supplémentaire.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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